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YUKO♡レビュー
商品の評価：
4.4点(3423件)
- テニスの王子様１７
- “お店の”というタイトルですが、具体的なお店ではなく、よくある一般的なパン屋さんで、人気のパン、という想定なのだと思います。 基本を食パンもおさえつつ、（2時間）クイックパン、焼きカレーパン、あんパン、クリームパン、おかず＆おやつパン、ドーナツ等、バリエーション豊富。ホームベーカリーのレシピ本にありがちな、無理矢理パンも若干見受けられましたが、要は好きずきですね。 1斤と1.5斤のドライイースト（予備発酵のいらない）レシピが載っております。粉は指定がありませんが、巻末に、カメリア、イーグル、国産では、春よ恋、はるゆたか、キタノカオリ、の名が挙っておりました。 機種はパナソニックで想定されていますので、それ以外の機種の場合（私も）は、若干の応用が必要です。
- まさxjr
- 前半が基本のパンのレシピ、後半にパンづくりに伴う疑問や、陥りがちなミスなどのＱ＆Ａが載っています。レシピの写真が多くてわかりやすいし、Ｑ＆Ａの部分も参考になりそうです。
- Momonga_papa
- ノンオイルのたくさんのレシピが載っており、片っ端から作って楽しんでいます。今まで作っていたバターたっぷりのパンと比べても遜色ありません。とてもいい本と出会えました。
- hirotengu
- 皆さんのレビューが良かったので、購入してみました。正解でした！！シュー生地の種類も沢山紹介されていますし、クリームも豊富。自分のアレンジのヒントにもなりますし、これで半額はお買い得でした。おすすめです！
- カッパ6871
- 奥深いパンの世界！でも簡単に作れるパンも紹介してあり為になる内容でした！
- らくてん088
- 勉強になりました。買ってよかった。 シフォンケーキつくりまくります
- しょーぅ0809
- バラエティに富んだ、パナソニックのホームベーカリー初心者向け、生活提案書という感です。レタスクラブのMOOK本ですからね。 食パン以外に、ピザ、ケークサレ、焼き小龍包、マラサダ、おもち、チーズケーキ等、果ては、食パンミックス焼き比べまで混在。 メインのホテルパンでは、粉の銘柄の指定もありませんでした。残念！ また、1斤用のレシピのみ掲載ですので、1.5斤用レシピは自分で念のため前もって計算しておきましょう（そんなにむずかしい訳ではありませんが、せっかく本を購入したのに、ちょっと面倒…）。 他の機種をご使用の方（私も）は、咀嚼して応用しなければなりませんが、そんなにむずかしく考えるほどのことでもないかと存じます。
- ぺぺこ★
- あくまでも「目指したのは○○のパン」ってトコロで、中に紹介されてる美味しいベーカリーの味が再現できるわけではないです。 ちなみに、パナソニックのＧＯＰＡＮか、パナソニックのＳＤ−ＢＭＳ１０５を持ってる人向けです。 うちのＨＢがＳＤ−ＢＭＳ−１０５なので、この本がその機種向けになってるのを知ってて購入したのですが、最近ＨＢ買ったばかりの超初心者で、しかも他メーカーのＨＢをお持ちなら、買って後悔するかも。 ＰＡＵＬのパンが好きで、同じようなパンが焼けるのかと期待してましたが、結局ＰＡＵＬで使ってる粉やバターなどのメーカーが書いてあるわけじゃないし、成形もＨＢだとお店のパンとは違ってくるわけだし。 お店によっては「うちのパンは、コントレックスを使ってます」とか、粉のメーカーを開示してくれてたりもありましたが、ＰＡＵＬは一切なし！ 本屋さんで立ち読みして買えば良かったかなぁ。 まぁ、でも大好きなベーカリー風を目指して頑張ろうと努力するのは、腕を上げるのにイイわけで。 スーパーセールの半額だったからいいけど、プロパーでは買わないな。 図書館で知りたいものだけ書き写していいと思います。
- hica11
- オーブンミトンの素朴な味を再現したくて購入しました。 分量が細かいのでくらくらしてしまい（笑）まだ作っていませんが早く材料を揃えて作ってみたいです。
- junen_56
- 一見難しそうですが、お菓子作りをやったことがある方なら、挑戦し甲斐のある内容だと思います。見た目も本格的で美しい。クリスマスにビッシュ・ド・ノエル、ひなまつりにプランタンを作りましたが家族の評判も上々でした♪ 難易度が☆☆☆のものはさすがに難しそうですが、いつかオペラケーキに挑戦してみたいです。 本の装丁も「乙女」な感じ（？）で大好きです。
- たいどん100
- 白神こだま酵母の扱いがよくわからず、購入しました。 基本になってるのは油脂を使わない、リーンな生地です。 手ごねとホームベーカリーとで作り方を別にして 丁寧に説明されてるので、とてもわかりやすいです。 国産小麦の粉のおいしさを感じることができるレシピです。
- 星空2008
- この方の本は本当にアイデアがスゴイです。 子供が喜びそうなのがたくさんで、一緒に作っても楽しいと思います。 見ているだけでもワクワクする本です。
- みぃ1623
- ルルララを読んでいるのでレシピブックも買ってみました。子どもたちはいつものと違うぞと言った感じですが、簡単でわかりやすいレシピでした。
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