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『NORIYUKI HAMADA,YUKAWATAN,KARUIZAWA 絶版

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商品説明

画像は、シェフ浜田統之氏の料理本『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』です。書籍情報タイトル: 『NORIYUKI HAMADA, RESTAURANT YUKAWATAN, KARUIZAWA JAPON』著者: 浜田統之 (Noriyuki Hamada)、増井千尋 (Chihiro Masui)出版社: Glénat (グレナ) 社出版年: 2014年11月26日言語: フランス語ISBN: 978-2344000878 内容と背景この本は、長野県軽井沢町の「軽井沢ホテルブレストンコート」内にあるフランス料理レストラン「ユカワタン (Yukawatan)」の総料理長を務めていた（当時）浜田シェフの料理写真集（レシピ本）です。意義: 日本の地方発のシェフによる料理本がフランスで出版されるのは、出版界初の試みであり、日本のフランス料理界にとって記念碑的な一冊となりました。ボキューズドール国際料理コンクールにて日本人で唯一表彰台に上がったシェフのレシピ本です。中身は綺麗ですがある程度の使用感、経年劣化はあります。JAPONISÉE 三國清三。この本はフランスの出版社Glénat（グレナ）社から2014年11月に出版されました。ホームスパンテクニック = spun technique。大正×対称アリス HEADS & TAILS 公式ビジュアルブック。特徴: 世界中から食材を集められる時代に、あえて信州の地元の食材や生産者にこだわり、日本の食材とフランス料理の技術を融合させた独自の料理哲学が紹介されています。ゴルフは気持ち・中嶋常幸のゴルフ、いけうち誠一ゴルフ人生漫画。別冊ライトニングVOL.170 ヴィンテージの教科書完全版。デザイン: 画像に見られる通り、料理本としては珍しい全面白色で立体感のある装丁が特徴的です。金工の伝統技法　金工の着色技法　金工技法書　2冊セット。【4冊】ONE PIECE magazine プロモ付き。唯一無二の内容で大変素晴らしい本です。NSCAパーソナルトレーナーのための基礎知識。伊豆半島パーフェクト地磯ガイド上巻・下巻　全堤防釣り場ガイドセット。

レビュー

商品の評価：

5.0点(3413件)

2026-02-16

phian: 娘がクリスマスプレゼントはノンタンの絵本をサンタさんにお願いするというのでDVDと併せて購入しました。色んなノンタンの絵本がありますが、こちらは1つの物語ではなさそうなので、飽きずに使ってくれるかなと期待しています。お利口にしてないとノンタンの絵本サンタさんは持ってきてくれないよ！というとお利口にしてくれるので助かりますw まだ内容は見ていないのでどうか分かりませんがきっと喜んでくれると思います。クリスマスが楽しみです(*^^*)

2026-03-17